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    黑麥片加工

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    黑麥片加工

    • 所屬分類:罐裝系列

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    • 發布日期:2019/07/27
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    黑麥片實際是黑麥,跟燕麥關系不大,不過從成分上來看,黑燕麥比燕麥的蛋白、纖維等都高,碳水、熱量等都低,可以說全方面超越有超級食品之稱的燕麥。好處的話,跟吃一切粗糧的好處一樣,較長時間的飽腹感,富含蛋白質,營養結構較傳統主食更加合理,且GI值較低,適合減脂及健身人群。此外高纖維有利于促進腸道蠕動,潤腸通便。

    黑麥碳水化合物含量高,含少量蛋白、鉀和B族維生素。主要用做面包,以及作為飼料和牧草。除小麥外,黑麥是適合做面包的谷類,但缺乏彈性,常同小麥粉混合使用。因黑麥粉顏色發黑,全部用黑麥粉做的面包稱黑面包。黑麥也用制酒精飲料。

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